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Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im heißen Öl glasig
dünsten. Die fein gewürfelte Gemüsepaprika, die Tomaten und die
gehackte Petersilie dazugeben und mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer,
Oregano und Thymian würzen. Den Schinken würfeln und mitkochen.
Tomatenmark und Brühe dazugeben und einige Minuten kochen. In
Schichten die
bissfest gekochten Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und
die Soße gleichmäßig darüber verteilen. Mit dem geriebenen Käse
bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Bei Mittelhitze 35
bis 40 Minuten überbacken. |
