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Tomaten waschen und kleinschneiden, Zwiebeln schälen und hacken.
Alles zusammen mit den Gewürzen in einen Topf geben und 30
Minuten kochen. Danach durch ein Sieb pürieren und bei mittlerer
Hitze etwa 20 Minuten bis zum Eindicken köcheln. Abschmecken und
nach Belieben nachwürzen. Nochmals 5 Minuten kochen und dann in
Gläser oder Flaschen abfüllen. |
