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Lauch in Ringe schneiden, Zucchini vierteln und in Scheiben
schneiden, Tomate in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch in
feine Würfel hacken.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig
braten, Lauchringe, Tomaten- und Zucchinistücke dazu geben.
Salzen und pfeffern, Deckel auf die Pfanne und ca. 5 Minuten
köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest
kochen. Sahne hinzufügen,wieder Deckel drauf und weitere 5
Minuten einreduzieren lassen.
Spaghetti abtropfen lassen und in der Pfanne mit der Soße gut
vermengen. |
