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Petersilienkartoffeln |
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Zutaten: |
1 kg
Kartoffeln
Salzwasser
60 g Butter
1/2 Bund Petersilie, klein gehackt |
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Zubereitung: |
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Die Kartoffeln werden, geschält, in gleich große Stücke
geschnitten und im Salzwasser gegart (siehe Salzkartoffeln).
Dann werden sie in heißer Butter und fein gehackter Petersilie
geschwenkt. |
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Anmerkung: |
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Beilage zu Schnitzel, Kotelletts, Steaks, Braten... |
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