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Zwiebeln fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten.
Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fein gewürfelten Gemüsepaprika, die Tomaten mit Saft und die
gehackte Petersilie dazugeben und mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer
und Oregano würzen, Tomatenmark dazugeben und einige Minuten
kochen. Die bißfest gekochten Nudeln in eine gefettete
Auflaufform geben und die Hackfleischsoße gleichmäßig darüber
verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit
Butterflöckchen belegen. Bei Mittelhitze 35 bis 40 Minuten
überbacken. |