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Die Lammkoteletts mit etwas Öl in der Pfanne scharf anbraten,
dann die Temperatur etwas drosseln. Knoblauch und Rosmarin
dazugeben. Das Fleisch je nach Dicke in zirka 7 - 10 Minuten
rosig oder durchbraten. Am Schluß mit Salz und Pfeffer aus der
Mühle abschmecken. |
