|
Für die Marinade der Garnelenspieße wird zunächst der Knoblauch
abgezogen und fein gehackt in eine Schüssel gegeben. Die
Schüssel sollte ausreichend groß sein, um die Garnelen später
darin marinieren zu können. Den Knoblauch mit dem Olivenöl, den
Gewürzen, sowie dem Zitronensaft und der geriebenen
Zitronenschale kräftig verrühren. Die Marinade abschmecken. Die
Garnelen auf Holzspieße stecken und in die Marinade legen. Die
Schüssel abdecken und im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden
durchziehen lassen. Nach ungefähr 2 ½ Stunden wenden.
|
