|
Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Semmel
einweichen, ausdrücken und fein zerzupfen. Alles mit dem
Hackfleisch, Eiern, Petersilie und den Gewürzen mischen.
Den Ingwer schälen und fein reiben. In einer Schüssel mit dem
Sesamsamen vermischen.
Aus der Fleischmasse 16 Bällchen formen und in der Sesammischung
wenden. Jeweils zwei Bällchen auf einen Spieß stecken. In einer
Pfanne reichlich Öl erhitzen. Die Spieße darin bei mittlerer
Hitze von allen Seiten unter Wenden anbraten und zugedeckt ca.
10 Minuten garen. Auf einer Platte anrichten. |
