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Gehackte Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten. Fleisch dazugeben
und anbraten. Geschälte, gewürfelte Kartoffeln und gewürfelte
Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten. Paprikapulver,
zerkleinerten Knoblauch, Lorbeerblätter, Thymian, Majoran und
gehackte Petersilie einrühren, mit Gemüsebrühe auffüllen und zum
Kochen bringen. Danach bei geringer Wärmezufuhr mit Deckel
ungefähr 30 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und mit Mehl
binden. |
