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Zucchini schälen, kleinwürfelig schneiden, Zwiebel hacken und in
der Pfanne anschwitzen. Zucchini dazu und mit Suppenwürfel
bestreuen, mit Salz, Pfeffer und Kräutersalz würzen. Schinken
klein schneiden und dazugeben. Alles gut durchbraten und dann
erkalten lassen.
Eier und die Hälfte des Käses einrühren. Blätterteig ausrollen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen. Fülle auftragen und
einrollen. Strudel mit Ei bestreichen und im Rohr auf mittlerer
Schiene backen bei 170°C Umluft etwa 35 Minuten. |
