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Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Sahne
angießen und etwas einkochen lassen. Inzwischen den Schinken
fein würfeln und zusammen mit den Erbsen zur Sahne geben. Würzen
und bei schwacher Hitze etwas ziehen lassen.
Die Nudeln garen, nebenbei den Parmesan reiben. Dann die
abgetropften Nudeln zusammen mit dem Parmesan in die Sauce
rühren und gut vermischen. |
