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Spargel waschen und schälen. In das kochende Wasser geben, dem
man Salz, Zucker und wenig Butter oder Öl zugegeben hat und - je
nach Wunsch - ungefähr 15 bis 25 Minuten kochen lassen.
Anschließend den fertigen Spargel vorsichtig mit einem
Schaumlöffel aus dem Wasser heben und auf einer vorgeheitzten
Servierplatte anrichten. |
