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Paprikaschoten waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Mit
der Wölbung nach oben im Backofen grillen, bis die Haut Blasen
wirft. Unter einem feuchten Tuch abkühlen lassen. Haut abziehen,
Schoten in breite Streifen schneiden. Marinade zusammenrühren,
Paprkastreifen beträufeln, kühl stellen und mindestens fünf
Stunden durchziehen lassen. |
