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Eine gut gefettete Auflaufform belegt man abwechselnd mit in
dünne Scheiben geschnittenen Semmeln, feingeschnitzelten Äpfeln
und Rosinen (zum Abschluss eine Brotschicht). Dann gießt man die
mit Milch, Zucker und Zimt verquirlten Eier darüber. Zum Schluss
Paniermehl, Butterflocken, Zucker und Zimt daraufstreuen. Backen
bei 175°C ca. eine Stunde. Servieren mit heißer Vanillesoße.
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