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Brot in kleine dünne Scheiben schneiden und in einen tiefen
Teller geben. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit Mehl
bestäuben und in der Pfanne goldbraun backen. Schnittlauch in
dünne Ringe schneiden. Von der Leberwurst die Haut abziehen und
die Wurst in die heiße Fleischbrühe geben. Brühe über das Brot
gießen, mit Schnittlauch bestreuen und darauf die knusprigen
Zwiebeln verteilen. |
